Pikantní nákypová věž s rajčaty

Suroviny- 2 vejce, 250ml mléka,100g hladké mouky, špetka soli a cukru, jeden svazek petrželky, kopru, pažitky.(takže celkem 3 svazky),2 lžíce olivového oleje, 150g rajčat,200g strouhaného sýru gouda, trochu mletého pepře.

Postup– Vejce, mléko, mouku,sůl a cukr rozmícháme.Bylinky omyjeme, posekáme a vmícháme do těsta.

Olej rozehřejeme na pánvi a osmažíme na něj z těsta asi 5 placek.

Rajčata omyjeme a nakrájíme na plátky.Okořeníme mletým pepřem a solí.

Troubu rozehřejeme.Placky klademe střídavě do vymaštěné zapékací mísy.Co placka to pokrájená rajčata.Na vršek nasypeme strouhaný sýr a zapečeme.

Po vyndání z trouby posypeme nasekanými čerstvými bylinkami.