Zapečené lilky se sýrem

Suroviny-

• Velký lilek
• 30g olivového oleje
• stroužek česneku
• sůl
• 20g strouhanky
• vejce
• 100g balkánského sýru
• 30g zakysané smetany
• lžíce posekané petrželky
• několik lístků máty

Postup

Omytý lilek pokrájíme na plátky.Osolíme.Na pánvi rozehřejeme olej a osušené plátky lilku na něm osmažíme.

Po té lilky potřeme rozetřeným česnekem a klademe do olejem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy.

Vejce rozšleháme se sýrem, smetanou a petrželkou a nalijeme na lilky do pekáčku.Ten vložíme do trouby a zapečeme.Podávám s bramborami a zdobíme mátou.