Džem z jahod a ananasu s většími kousky ovoce

Ingredience

1,5 kg jahod

Velká plechovka ananasového kompotu

Balíček Džemfixu 3:1 (jiný želírovací přípravek)

Lžička kyseliny citrónové

Postup

Omyté a okapané jahody nakrájíme na půlky, případně čtvrtky – podle velikosti. Ananas přecedíme, pokrájíme na malé kousky. Přeceděnou ananasovou šťávu přivedeme k varu, přidáme želírovací přípravek, po rozpuštění přidáme kyselinu citrónovou a ovoce. Vaříme za stálého míchání. Až začne džem houstnout, můžeme jím začít plnit připravené, vymyté sklenice, které po uzavření převrátíme vzhůru dnem.

Tip: To, jak moc již účinkuje želírovací prášek jednoduše a rychle poznáme kápnutím horkého džemu na studený talířek. Po vychladnutí by kapka neměla stékat.