Filé se zeleninou

Suroviny-

• 400g filé
• 2 lžíce citrónové štávy
• 400g paprik různých barev
• 2 mrkve
• 200g listového špenátu
• 2 šalotky
• 2 lžíce hladké mouky
• 200ml zeleninového vývaru
• 150ml mléka
• 50g krému z lososa
• sůl
• pepř
• lžíce nasekaného kopru

Postup

Filé omyjeme ,osušíme a pokapeme citrónovou štávou.Osolíme je a pokrájíme na menší kousky.Zeleninu oloupeme.Papriky,šalotku a mrkev nakrájíme na drobno.

3alotku necháme na oleji zesklovatět a po té zaprášíme moukou.Zalijeme jí vývarem a povaříme asi 1 minutu.Po té přilijeme mléko, lososový krém a nasypeme sem i pokrájenou zeleninu.

Vše dusíme asi 8 minut.PO té přidáme filé a špenát a přikryjeme pokličkou.Dusíme vše asi 10 minut.

Směs osolíme,opepříme a podle chuti přidáme kopr.