postheadericon Recept na Minestrone

Masitá polévka se zeleninou(IL Minestrone)

Suroviny –

  • 1500ml hovězího vývaru
  • 100g slaniny
  • 100g zelených fazolek
  • 100g hrášku
  • malá kapusta
  • 50g špenátu
  • 100g mrkve
  • malý celer i s natí
  • cibule
  • 100g rajčat
  • 2 stroužky česneku
  • půl hrníčku rýže
  • 4 lžíce strouhaného parmezánu
  • sůl
  • pepř
  • sekané bylinky(pažitka nebo petrželka)

Postup- Fazolky nakrájíme na šikmé kousky a dáme vařit s kořenovou zeleninou pokrájenou na kostičky.

Do vývaru přidáme uvařenou zeleninu, kapustu a špenát pokrájený na nudličky ,růži, a na kousky pokrájená rajčata.Vše osolíme ,opepříme a pozvolna uvaříme do měkka.Nakonec přidáme posekané bylinky a strouhaný sýr.

GD Star Rating
loading...

Napiš komentář