Zapečené fazolky(pro 1 osobu)

Suroviny– 200g zelených fazolek, 125ml vývaru, lžíce másla, lžíce hladké mouky, 75ml mléka, citrónová štáva, 2 lžíce smetanového sýru sůl, pepř, špetka kajenského pepře, špetka strouhaného muškátu, worcesterská omáčka, lžíce strouhané mozzarelly, 2 lžíce parmezánu.

Postup – Fazolky umyjeme a překrojíme.Vývar uvedeme do varu a vsypeme do něj fazolky.Povaříme do poloměkka.Vývar slijeme a odložíme.

Máslo rozpustíme v hrnci .Hladkou mouku rozšleháme v studeném mléku a vlijeme k máslu.Povaříme asi 6 minut na mírném ohni a po té propasírujeme do hrnce.Přidáme smetanový sýr a povaříme chvíli na mírném ohni.Ochutíme kořením a smícháme s fazolkami.

To vše přesuneme do vymazané zapékací mísy a posypeme strouhaným sýrem.Zapečeme ve vyhřáté troubě asi 10-15 minut.